Запеченный лосось под сальсой из зеленого лука, пошаговый рецепт с фото

85

Запеченный лосось под сальсой из зеленого лука, пошаговый рецепт с фото

Запеченный лосось под сальсой из зеленого лука, пошаговый рецепт с фото

Запеченный лосось под сальсой из зеленого лука, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • стейк лосося 2 шт.
  • помидоры черри 100 г
  • лимон 0,5 шт.
  • зелень петрушки 0,5 пучок(а)
  • оливковое масло 1 ст.л.
  • итальянская смесь трав (сухая) 1 щепотка(и)
  • соль по вкусу г
  • для сальсы:
  • зеленый лук 1 пучок(а)
  • зелень петрушки 0,5 пучок(а)
  • острый перец 0,5 шт.
  • лимон 0,5 шт.
  • оливковое масло 4 ст.л.
  • белый винный уксус 1 ст.л.
  • перец черный свежемолотый по вкусу г
  • соль по вкусу г
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Запеченный лосось под сальсой из зеленого лука, пошаговый рецепт с фото

    Стейки лосося ополоснуть холодной водой, обсушить бумажными полотенцами.

    Шаг 2
    Запеченный лосось под сальсой из зеленого лука, пошаговый рецепт с фото

    В форму для запекания выложить веточки петрушки.

    Шаг 3
    Запеченный лосось под сальсой из зеленого лука, пошаговый рецепт с фото

    Поверх петрушки уложить стейки лосося. Сбрызнуть или смазать кисточкой рыбу оливковым маслом.

    Шаг 4
    Запеченный лосось под сальсой из зеленого лука, пошаговый рецепт с фото

    Посолить, полить лимонным соком, посыпать смесью сухих итальянских трав. Добавить в форму помидоры черри. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.

    Шаг 5
    Запеченный лосось под сальсой из зеленого лука, пошаговый рецепт с фото

    Для сальсы: зеленый лук и листья петрушки мелко нарезать. Острый красный перец освободить от семян и так же мелко нарезать. Добавить цедру половины лимона. Заправить оливковым маслом, лимонным соком и белым винным уксусом. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать и убрать в холодильник до подачи.

    Шаг 6
    Запеченный лосось под сальсой из зеленого лука, пошаговый рецепт с фото

    Запеченный лосось готов.

    Шаг 7
    Запеченный лосось под сальсой из зеленого лука, пошаговый рецепт с фото

    Переложить стейки лосося на сервировочное блюдо на листья салата, добавить запеченные томаты.

    Шаг 8
    Запеченный лосось под сальсой из зеленого лука, пошаговый рецепт с фото

    На каждый стейк положить по чайной ложке сальсы.

    Шаг 9
    Запеченный лосось под сальсой из зеленого лука, пошаговый рецепт с фото

    Запеченный лосось под сальсой из зеленого лука готов.

    Полезный совет

    Время запекания может меняться в зависимости от размеров (веса) стейков лосося.

    Приятного Вам аппетита!

    Источник

    Комментарии закрыты.