Соус из зеленых помидоров на зиму

0 36

Если вы уже заготовили маринованные зеленые помидоры на зиму, значит самое время сделать соус из зелёных помидоров, который зимой разнообразит ваш рацион, сделает блюда более яркими и аппетитными.

Описание приготовления: Чтобы соус получился ароматным, добавим чеснок, также используем сахарный песок, для придания нежности соусу, для баланса вкуса. Соус из зелёных помидоров прекрасно подходит к блюдам из мяса, птице. Если любите более острые соусы, можете добавить немного перца чили.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Зеленые помидоры
Блюдо: Заготовки Ингредиенты: Помидоры зеленые  — 400 Грамм Морковь  — 60 Грамм Лук  — 50 Грамм Чеснок  — 2 Зубчика Масло растительное  — 2 Ст. ложки Сахар  — 0,5 Ст. ложки Соль  — 0,5 Ст. ложки Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
Количество порций: 3 Как приготовить «Соус из зеленых помидоров на зиму»

Соус из зеленых помидоров на зиму

Подготовьте ингредиенты.

Соус из зеленых помидоров на зиму

Зеленые помидоры вымойте и просушите, нарежьте дольками.

Соус из зеленых помидоров на зиму

Нарежьте очищенный лук, морковь, чеснок.

Соус из зеленых помидоров на зиму

Измельчите все ингредиенты в чаше блендера или пропустите через мясорубку с мелкой решеткой.

Соус из зеленых помидоров на зиму

Переложите все содержимое в сотейник либо кастрюлю.

Соус из зеленых помидоров на зиму

Добавьте в помидоры растительное масло, соль и сахар.

Соус из зеленых помидоров на зиму

Варите соус 45-50 минут на небольшом огне, после добавьте в соус уксус, перемешайте и уберите с огня.

Соус из зеленых помидоров на зиму

Переложите соус по стерильным банкам. Закатайте банку с соусом стерильной крышкой, поставьте дном вверх, накройте одеялом, оставьте на сутки. Храните соус в кладовке.

Соус из зеленых помидоров на зиму

Яркий и аппетитный соус готов к подаче.

Соус из зеленых помидоров на зиму

Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ