Шоколадное пирожное , пошаговый рецепт с фото

87

Шоколадное пирожное , пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • яйцо 1 шт.
  • сахар 100 г
  • йогурт или кефир 100 г
  • сливочное масло 50 г
  • сода 0,5 ч.л.
  • разрыхлитель 0,5 ч.л.
  • порошок какао 40 г
  • мука 140 г
  • начинка:
  • желатин 5 г
  • вода 60 мл
  • сахар 110 г
  • лимонный сок (по желанию) 1 ст.л.
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Шоколадное пирожное , пошаговый рецепт с фото

    Яйцо и сахар взбить миксером. Добавить растопленное сливочное масло, йогурт (кефир), перемешать.

    Шаг 2
    Шоколадное пирожное , пошаговый рецепт с фото

    Добавить просеянную муку, какао, соду и разрыхлитель.

    Шаг 3
    Шоколадное пирожное , пошаговый рецепт с фото

    Все перемешать до получения однородной массы.

    Шаг 4
    Шоколадное пирожное , пошаговый рецепт с фото

    Полученной массой наполнить кондитерский мешок. Выдавить в виде круглых лепешек на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии примерно 4 см. Выпекать 9-10 мин при температуре 180°C. Выложить на решетку, остудить.

    Шаг 5
    Шоколадное пирожное , пошаговый рецепт с фото

    Начинка: желатин залить 30 мл воды, оставить на 30 мин для набухания. Нагреть до растворения желатина. В кастрюльку всыпать сахар, влить 30 мл воды, нагревать до растворения сахара. Тонкой струйкой влить сахарный сироп в желатин, взбивая миксером до загустения массы.

    Шаг 6
    Шоколадное пирожное , пошаговый рецепт с фото

    Пирожное соединить попарно, смазав кремом.

    Приятного Вам аппетита!

    Источник

    Комментарии закрыты.