Салат «Щетка» с редькой

0 72

Овощной салат из свежих овощей неспроста называют щеткой. Большинство из нас изнежены продуктами, в которых мало клетчатки, что негативно сказывается на пищеварении. Проще говоря, иногда съесть такой салат гораздо полезнее, чем угоститься булочкой из белого хлеба. В этом рецепте кроме стандартного для щеточного салата набора овощей, добавлена редька. Поэтому салат получился освежающе островатый.

Салат «Щетка» с редькой

Для рецепта салата вам потребуется: капуста белокочанная (свежая) — 200г свекла (сырая) — 1/2 шт. (среднего размера) морковь — 1 шт. редька (черная или зеленая) — 100г масло растительное — по вкусу лимон (сок) — 1 ст.л. Рецепт приготовления салата:

Салат «Щетка» с редькой

Очищенную сырую свеклу натереть на крупной терке и держать пока в отдельной миске, чтобы не испортить внешний вид готового салата.

Салат «Щетка» с редькой

Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

Салат «Щетка» с редькой

С редьки срезать кожуру и измельчить так же, как и свеклу с морковью.

Салат «Щетка» с редькой

Как обычно, подготовить свежие овощи для салата. Белокочанную капусту тонко нашинковать, сложить в миску и помять руками, чтобы капуста дала сок.

Салат «Щетка» с редькой

Смешать все овощи (кроме свеклы) в салатнике.

Салат «Щетка» с редькой

Добавить в салатник свеклу, аккуратно перемешать, чтобы остальные овощи не сильно окрасились.

Салат «Щетка» с редькой

Полить свежевыжатым соком лимона, добавить немного растительного масла и посолить. Хотя в идеале Щетку готовят без соли. Еще раз перемешать овощной салат. Витаминный салат для похудения «Щетка» с редькой можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Источник

Оставьте ответ