Салат с ананасом, курицей, сыром и салатом айсберг

0 80

Чуть похрустывающая зелень «айсберга» добавит салату из курицы с ананасом сочности, свежести, что сделает блюдо еще вкуснее. Не лишними в мясном салате оказались и чуть сладковатые орехи кешью. В целом, салат получился даже интереснее, чем его классический вариант.

Салат с ананасом, курицей, сыром и салатом айсберг

Для рецепта салата вам потребуется: куриное филе — 300г салат «Айсберг» — 200г сыр твердый — 200г ананас свежий или консервированный — 250г орехи кешью (очищенные, жареные) — 1 горсть майонез — 50г или по вкусу чеснок — 2 зубчика. Рецепт приготовления салата:

Салат с ананасом, курицей, сыром и салатом айсберг

Отварить куриное филе в подсоленной воде. Остудить, не вынимая из кастрюли. Затем переложить на тарелку, обсушить бумажными полотенцами. Готовое вареное мясо нарезать крупными кубиками.

Салат с ананасом, курицей, сыром и салатом айсберг

Если готовите салат из свежего ананаса, то разрезать его вдоль, аккуратно вырезать мякоть, стараясь сохранить стенки целыми. Удалить кочерыжку из центра, а мякоть нарезать примерно такими же кубиками, как и куриное мясо. Если вы используете консервированные ананасы, то здесь все проще: нужно просто слить жидкость и нарезать кубиками при необходимости (если ананасы кольцами).

Салат с ананасом, курицей, сыром и салатом айсберг

Салат «Айсберг» помыть, обсушить, а затем порвать руками на крупные сегменты или крупно нашинковать.

Салат с ананасом, курицей, сыром и салатом айсберг

Сыр натереть на крупной терке. Для этого салата лучше всего выбирать твердый или полутвердый сыр с выраженным вкусом, можно чуточку острый.

Салат с ананасом, курицей, сыром и салатом айсберг

Все ингредиенты салата соединить в миске, заправить майонезом. При желании можно добавить зубчик чеснока, пропущенный через пресс, но здесь нужно учитывать такой важный момент: не всем нравится сочетание чеснока и ананасов, одни считают такой вкус пикантным, другие категорически против (смешайте небольшую порцию и попробуйте, как вам больше нравится).

Салат с курицей и ананасами аккуратно перемешать и подавать, посыпав сверху дроблеными орехами. Это могут быть кедровые орешки, кешью или грецкие. Подавать в «чаше» из ананаса или в салатнике. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Источник

Оставьте ответ