Салат из нута с авокадо

90

Рецепт простого салата из нута с авокадо, который можно подавать как полноценное овощное блюдо, гарнир к рыбе/мясу или делать с ним сэндвичи и бутерброды. В последнем варианте салат кладут на ломтик хлеба вместе со свежей зеленью.

Салат из нута с авокадо

Для рецепта салата вам потребуется:

нут (сухой) — 1 стакан
авокадо — 1-2 шт.
лук репчатый — 1/2 шт.
соль — по вкусу
лимон (сок) — по вкусу
растительное масло — по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Салат из нута с авокадо

Сухой нут промыть, полностью залить водой, добавить 1 ч.л. соды и оставить на ночь. Утром слить с турецкого гороха воду, промыть под проточной водой, а затем переложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Довести воду до кипения, уменьшить нагрев до среднего и варить нут до мягкости, не забывая снимать шумовкой образующуюся пену. Когда снимите всю пену, воду можно посолить по вкусу.

Нут будет готов примерно через 30 минут. Когда нут станет мягкий, слить с него воду, промыть кипятком и откинуть на дуршлаг. Положить нут на бумажное полотенце или чистое кухонное полотенце и снять с него внешнюю кожицу, просто перетирая горошины между слоями полотенца.

Салат из нута с авокадо

Пересыпать нут в чашу блендера и немного пробить до образования крупных кусочков. Отправить нут в салатник.

Салат из нута с авокадо

Репчатый лук мелко порезать (его можно заменить молодым зеленым луком вместе с луковичками). Авокадо очистить и порезать маленькими кубиками.

Салат из нута с авокадо

Смещать в нут с авокадо и луком, приправить солью.

Салат из нута с авокадо

Полить соком лимона.

Салат из нута с авокадо

обавить растительное масло и перемешать. Салат из нута с авокадо готов. Подавать к столу сразу же после приготовления. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Источник

Комментарии закрыты.