Простой и вкусный суп с колбасой, рецепт с пошаговыми фотографиями

76

Так получилось, что пришлось до обеда забирать внучку из садика. Соответственно встал вопрос обеда. Нужно было что-то на скорую руку приготовить быстро и вкусно. Решил сварить картофельный суп с колбасой, а так как у неё в приоритете сосиски, то использовать ещё и их.

Что бы не готовить отдельно ей, себе, решил приготовить универсальное первое блюдо. Вроде как и для детского питания, так и для себя хорошо.

Небольшой кусок копчёной колбасы, несколько сосисок и овощи. Получился лёгкий и очень вкусный супчик, рецепт которого и хочу предложить Вам. Рассказываю пошагово и с большим количеством фотографий.

Суп с копчёной колбасой, простой и вкусный рецепт с сосисками и картофелем

 Простой и вкусный суп с колбасой, рецепт с пошаговыми фотографиями

Так как времени готовить что-то грандиозное не было. Получился вот такой простой колбасный суп. Очень лёгкий, быстрый и вкусный.

Ингредиенты для супа с колбасой:

Продукты на кастрюлю 3 литра

  • 3 крупные картофелины
  • 1 средняя морковь
  • 1 небольшая луковица
  • небольшой кусок копчёной или полукопчёной колбасы (50-70 грамм)
  • 3 сосиски
  • 2-3 лавровых листа
  • вкусная соль
  • смесь перцев
  • растительное масло
  • несколько веточек зелени
  • вода 2,5 литра

Как приготовить простой и вкусный суп

Налил воду в кастрюлю и поставил на огонь закипать. Пока греется вода подготовил все продукты.

 Простой и вкусный суп с колбасой, рецепт с пошаговыми фотографиями

Очистил и порезал картошку, отправил её сразу вариться.

 Простой и вкусный суп с колбасой, рецепт с пошаговыми фотографиями

Порезал копчёную колбасу на небольшие кусочки. Она может быть любой. Как только вода закипела, закинул её в кастрюлю. Огонь уменьшил, далее варил на небольшом огне.

 Простой и вкусный суп с колбасой, рецепт с пошаговыми фотографиями

У нас популярна вкусная соль, но так как внучка не очень любит в супе всякие добавки, то в горячем бульоне, в кружке, размешал немного соли и дал немного настояться.

 Простой и вкусный суп с колбасой, рецепт с пошаговыми фотографиями

Очистил и мелко порезал лук.

 Простой и вкусный суп с колбасой, рецепт с пошаговыми фотографиями

Мелкими кусочками нарезал очищенную морковь.

 Простой и вкусный суп с колбасой, рецепт с пошаговыми фотографиями

Порезал колечками сосиски.

 Простой и вкусный суп с колбасой, рецепт с пошаговыми фотографиями

Процедил через ситечко настой вкусной соли, вылил его в кастрюлю.

 Простой и вкусный суп с колбасой, рецепт с пошаговыми фотографиями

Пока закипает, сделал зажарку. Разогрел масло в сковороде.

 Простой и вкусный суп с колбасой, рецепт с пошаговыми фотографиями

Начал обжаривать лук с морковью.

 Простой и вкусный суп с колбасой, рецепт с пошаговыми фотографиями

Процесс недолгий, овощи быстро стали приятного золотистого цвета.

 Простой и вкусный суп с колбасой, рецепт с пошаговыми фотографиями

Добавил порезанные сосиски и перемешивая обжарил несколько минут.

 Простой и вкусный суп с колбасой, рецепт с пошаговыми фотографиями

Кусочки сосисок слегка зазолотились. Долго обжаривать не нужно, всё-таки в первую очередь, это для ребёнка.

 Простой и вкусный суп с колбасой, рецепт с пошаговыми фотографиями

После этого колбасную обжарку отправил в суп. Хорошо, перемешал. Картофель почти готов, копчёная колбаса тоже.

 Простой и вкусный суп с колбасой, рецепт с пошаговыми фотографиями

После закипания положил пару листиков лаврушки. Через несколько минут, как картошка сварилась, суп готов.

 Простой и вкусный суп с колбасой, рецепт с пошаговыми фотографиями

Выбрал картошку, сосиски и кусочки моркови (лук не приветствуется у ребёнка). Тарелку с супом поставил остужаться. За 20 минут детский обед был готов.

 Простой и вкусный суп с колбасой, рецепт с пошаговыми фотографиями

Несколько минут ушло на приготовление «взрослого» супа. Порезал немного зелени, укропа и петрушки (они у нас замороженные в свежем виде)

 Простой и вкусный суп с колбасой, рецепт с пошаговыми фотографиями

Отправил её в кастрюлю, дал немного настояться.

 Простой и вкусный суп с колбасой, рецепт с пошаговыми фотографиями

Ну вот, можно обоим приступать к обеду. Суп с колбасой и овощами готов.

 Простой и вкусный суп с колбасой, рецепт с пошаговыми фотографиями

Добавил смесь перцев. Я люблю не молотый, а измельчённый мельничкой. Так он более ароматный.

Прекрасное первое блюдо получилось великолепным. С удовольствием пообедали вдвоём.

Попробуйте приготовить. Всё получилось быстро, очень вкусно и с учётом предпочтений каждого.

Источник

Комментарии закрыты.