Печенье имбирное с корицей, пошаговый рецепт с фото

74

Печенье имбирное с корицей, пошаговый рецепт с фото

Печенье имбирное с корицей, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Ешь, гуляй, пеки

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука 250 гр.
  • яйца куриные 1 шт.
  • масло сливочное 100 гр.
  • пудра сахарная (коричневый сахар) 100 гр.
  • имбирь молотый 2 ч.л.
  • корица молотая 1 ч.л.
  • кардамон молотый 0,5 ч.л.
  • гвоздика молотая 0,5 ч.л.
  • перец душистый молотый 0,5 ч.л.
  • какао-порошок 1 ч.л.
  • мед 25 гр.
  • сода 0,5 ч.л.
  • сода 0,5 ч.л.
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Печенье имбирное с корицей, пошаговый рецепт с фото

    Заранее из холодильника достаем яйцо и масло. В емкости смешиваем молотые имбирь, корицу, кардамон, гвоздику, соду, перец и соль. Все смешиваем.

    Шаг 2
    Печенье имбирное с корицей, пошаговый рецепт с фото

    Далее в эту же емкость просеиваем муку, всыпаем какао, перемешиваем.

    Шаг 3
    Печенье имбирное с корицей, пошаговый рецепт с фото

    Взбиваем миксером уже мягкое масло и сахарную пудру.

    Шаг 4
    Печенье имбирное с корицей, пошаговый рецепт с фото

    Вбиваем яйцо, добавляем столовую ложку жидкого меда и вымешиваем.

    Шаг 5
    Печенье имбирное с корицей, пошаговый рецепт с фото

    Эту массу перекладываем к мучной смеси, вымешиваем тесто руками, тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на час. После берем половину теста, вторую заворачиваем обратно в пленку и убираем в холодильник.

    Шаг 6
    Печенье имбирное с корицей, пошаговый рецепт с фото

    Тесто раскатываем толщиной 1-2 мм. На бумаге для выпечки.

    Шаг 7
    Печенье имбирное с корицей, пошаговый рецепт с фото

    На раскатанном тесте выдавливаем фигурные печенья.

    Шаг 8
    Печенье имбирное с корицей, пошаговый рецепт с фото

    Осторожно переносим пекарскую бумагу с печеньем на противень и выпекаем печеньки при 180°С 6 минут. Берем следующий кусочек теста и повторяем процедуру. Испеченные имбирные печенья выкладываем на ровную поверхность до полного остывания, поскольку они еще мягкие и могут деформироваться.

    Шаг 9
    Печенье имбирное с корицей, пошаговый рецепт с фото

    Уже остывшее печенье можно сложить в емкость для печенюшек.

    Приятного Вам аппетита!

    Источник

    Комментарии закрыты.