Паштет из сои

0 77

Нежный, сочный паштет из соевых бобов — полезная и вкусная закуска, которую можно легко приготовить. Соя богата белком и имеет хороший аминокислотный профиль.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить паштет из сои. Вместо грецких орехов можно взять кешью или кедровые. Паштет получается сытным и питательным, не содержит лишнего масла, отлично подходит для бутербродов!

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Соя
Блюдо: Закуски / Паштеты
Диета: Постные блюда / Веганские блюда Ингредиенты: Соя  — 100 Грамм Грецкие орехи  — 40 Грамм Лук  — 1/2 Штуки Чеснок  — 1-2 Зубчиков Соль  — По вкусу Перец черный молотый  — По вкусу Мускатный орех  — 1 Щепотка Пищевые дрожжи  — 1-2 Ст. ложек
Количество порций: 4 Как приготовить «Паштет из сои»

Паштет из сои

Подготовьте все ингредиенты. Сою заранее замочите в воде на ночь.

Паштет из сои

Отварите сою до мягкости. Потребуется примерно 1,5 часа.

Паштет из сои

После варки слейте воду, но оставьте 1 стакан жидкости, в которой варились соевые бобы.

Паштет из сои

Лук и чеснок мелко порубите, затем обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

Паштет из сои

Измельчите в блендере все ингредиенты. Подлейте жидкости, в которой варились соевые бобы и взбейте до желаемой консистенции. Я использовала 120 мл., можно добавить меньше.

Паштет из сои

Паштет из сои готов, приятного вам аппетита!

Источник

Оставьте ответ