Открытый пирог с грибами и сыром: пошаговый рецепт

77

Открытый пирог с грибами и сыром: пошаговый рецепт

Быстрый, сытный и очень аппетитный пирог легко заменит вам основное блюдо на ужин.

Ингредиенты

    Для теста:

    Сливочное масло – 180 г;

    Сметана – 150 г;

    Мука – 2 ст;

    Для начинки:

    Шампиньоны – 400 г;

    Лук – 1 шт;

    Молоко – 2 ст. л;

    Сметана – 200 г;

    Сыр – 150 г;

    Яйца – 3 шт;

    Растительное масло – 30 мл;

    Перец и соль.

Домашний пирог – самое желанное и простое блюдо, которое можно приготовить на скорую руку, где в качестве начинки можно использовать практически любые продукты.

В ТЕМУ: Домашняя колбаса с телятиной и салом

Сочетание грибов и сыра – это всегда беспроигрышный вариант для пирога, а особенно со сметаной.

Приготовление открытого пирога с грибами:

    Смешай сметану и размягченное сливочное масло. Добавь муку и замеси мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Форму застели пергаментом и равномерно распредели тесто по форме, делая бортики. Нарежь лук и шампиньоны. До мягкости обжарь на сковороде лук, а затем добавь шампиньоны и обжаривай их до готовности. Взбей венчиком или миксером яйца с молоком. Добавь соль и сметану. Натри сыр на средней терке и добавь в смесь. В подготовленную форму на тесто выложи грибы с луком равномерным слоем. Сверху обильно залей яично-молочной массой с сыром. Запекай в духовке при температуре 180℃ на 30-35 минут. Готовый пирог покроется красивой золотисто-коричневой корочкой. Укрась пирог нарезанной зеленью. Подавай как самостоятельное блюдо или к мясу, овощам.

Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Источник

Комментарии закрыты.