Морс клюквенный с малиной

0 21

Для этого морса сразу взяли и клюкву, и малину. Получилось очень вкусно и ароматно. Рецепт мало отличается от классического приготовления морса. Главное, соблюсти пропорции ягод, чтобы сбалансировать вкус и аромат.

Морс клюквенный с малиной

Для рецепта морса вам потребуется: клюква — 200г малина — 100г сахар — 5 ст.л. вода — 1-1.2 л Рецепт приготовления морса:

Морс клюквенный с малиной

Клюкву и малину перебрать, удалить весь мусор и промыть.

Морс клюквенный с малиной

Клюкву слегка пюрировать. Удобнее сделать это погружным блендером.

Морс клюквенный с малиной

В кастрюлю переложить пюре из клюквы и малину целиком.

Морс клюквенный с малиной

Залить клюкву с малиной литром питьевой воды.

Морс клюквенный с малиной

Добавить сахар. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.

Морс клюквенный с малиной

Довести воду до кипения и слегка проварить. После этого снять кастрюлю с плиты, накрыть крышкой и дать отвару настояться и слегка остыть.

Морс клюквенный с малиной

Процедить отвар с ягодами через металлическое сито, перелить в графин и дать остыть окончательно. По желанию перед подачей поставить готовый клюквенный морс с малиной в холодильник или подавать слегка теплым.

Приятного Вам аппетита!

Источник

Оставьте ответ