Компот ассорти с шелковицей на зиму

0 82

Набор и соотношение ягод и фруктов для компота с шелковицей берите по своему вкусу. Главное, чтобы на одну трехлитровую банку приходилось примерно 1 литр ассорти из подготовленных (промытых и порезанных) фруктов/ягод. Если любите компот послаще, то смело насыпайте в банку больше 1 стакана сахара на 3 литра воды.

Компот ассорти с шелковицей на зиму

Для рецепта компота вам потребуется: на 3-литровую банку: сахар — 1 стакан вода — 3 л. шелковица — 1 горсть абрикосы — 1 горсть яблоки — 1 шт. малина — 1 горсть. Рецепт приготовления компота:

Компот ассорти с шелковицей на зиму

Подготовить все ингредиенты для компота. Все ягоды и фрукты промыть 1-2 раза в холодной воде. Абрикосы разделит на половинки, извлекая косточку. Яблоки нарезать тонкими дольками. Количество ягод и фруктов берите на глаз. Главное, общее количество ингредиентов на одну трехлитровую банку должно вмещаться в одну литровую банку.

Компот ассорти с шелковицей на зиму

Берем чистые сухие трехлитровые банки и пересыпаем на их дно подготовленные ягоды и фрукты. Сверху засыпаем сахаром.

Компот ассорти с шелковицей на зиму

В чайнике или большой кастрюле кипятим воду и заливаем ею банки с фруктами и сахаром. Сверху накрываем банки с компотом металлическими крышками и, при помощи специальной машинки, плотно закатываем их. Обязательно проверяйте каждую банку, аккуратно перевернув ее в противоположный от себя бок, чтобы узнать, не протекает ли компот и не пропускает ли крышка в банку воздух. Если этого не сделать, то со временем крышка может сорвать с банки и все ваши труды окажутся напрасными.

Готовый компот обязательно нужно убрать в подвал или любое другое прохладное место до зимы. Открыв зимой баночку сладкого ароматного напитка, вы будете благодарны себе за то, что не прошли мимо этого рецепта, а сохранили его в свою копилку зимних заготовок.

Приятного Вам аппетита!

Источник

Оставьте ответ