Холодец из свиных ножек и индейки

0 83

Холодец в нашей семье — это праздничная еда, которая очень быстро уходит со стола. Самое главное в приготовлении — взять хорошие свиные ножки, а вот дополнить можно любым мясом, например, индейкой.

Описание приготовления: Вкусный холодец можно приготовить как в мультиварке, так и просто в кастрюле на огне. Плюс мультиварки в том, что за ней не надо приглядывать. Свиную ножку выбирайте такого размера, чтобы она поместилась в чашу.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Индейка / Свинина
Блюдо: Закуски / Холодец Ингредиенты: Свинина  — 1  Килограмм Индейка  — 500 Грамм Лук репчатый  — 1  Штук Морковь  — 1  Штук Чеснок  — 6-8 Зубчиков Лавровый лист  — 4-6 Штук Перец горошком  — 1  Ст. ложек Соль  — По вкусу Вода  — 2,5 Литра
Количество порций: 10-12 Как приготовить «Холодец из свиных ножек и индейки»

Холодец из свиных ножек и индейки

Для приготовления холодца подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук и морковь очистите от кожуры и промойте.

Холодец из свиных ножек и индейки

Свиную ножку и мясо индейки залейте холодной водой и оставьте на несколько часов. После этого тщательно промойте.

Холодец из свиных ножек и индейки

В чашу мультиварки сложите очищенные лук и морковь. Добавьте соль, перец, немного чеснока и лавровый лист.

Холодец из свиных ножек и индейки

Сложите подготовленное мясо в чашу.

Холодец из свиных ножек и индейки

Залейте все холодной водой до максимально возможного уровня. Накройте крышкой и включите режим "Тушение" на 6 часов. За это время открывать мультиварку не рекомендуется, так как под крышкой мясо будет готовиться под давлением, а бульон получится сытным и наваристым.

Холодец из свиных ножек и индейки

После длительной варки мясо извлеките из чаши, удалите кости и разложите его по тарелкам для холодца. Бульон процедите и разлейте по тарелкам. Добавьте в каждую тарелку немного чеснока.

Холодец из свиных ножек и индейки

Поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы холодец застыл.

Холодец из свиных ножек и индейки

Вкусный и ароматный холодец готов!

Холодец из свиных ножек и индейки

Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ